Cupcakes rellenos de arándanos

18 Abr

Los cupcakes están buenísmos casi con cualquier cosa, eso, a estas alturas,  ya lo sabemos, pero, y si los rellenamos?? Mucho mejor!

Éstos que os traigo hoy son cupcakes de vainilla rellenos de mermelada de arándanos, cupcakes de chocolate rellenos de mermelada de frambuesa y, para que veáis que se pueden rellenar de muchas cosas, no sólo de mermelada, también rellené unos de helado, en concreto, de helado de stracciatella.

Es muy sencillo. Lo primero es con un cuchillo hacer un agujero en la parte superior del cupcake.

Sacamos la “tapa” y rellenamos con la mermelada o el helado. Quitamos un poco de pastel de la “tapa”, para que nos quepa más relleno, y volvemos a tapar el cupcake. Por cierto, habéis probado las mermeladas de Ikea? Os las recomiendo 100%, están riquísimas!

Y éstos son los cupcakes rellenos de helado:

Para terminar, decoramos el cupcake como de costumbre, en este caso, con ganache de chocolate blanco.

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Un sólo comentario a “Cupcakes rellenos de arándanos”

  1. Dani 21 Abril, 2011 at 11:29 #

    Yo probé el otro día el que está relleno de helado y también el de frambuesa y están buenísimos, muy jugosos!

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