Cupcakes de leche condensada con crema de queso y chocolate blanco

3 Jul

Ya os conté en la entrada anterior que me he enamorado de la crema de queso, ummm!! Así que aquí van otros cupcakes con crema de queso, pero esta vez también con chocolate blanco, así que os podéis imaginar que están buenísimos, la verdad es que es raro que algo que lleve chocolate blanco esté malo, jeje!

También es bastante difícil que algo que lleve leche condesada no esté para chuparse los dedos, no? Tenía un bote por casa y he pensado que unos cupcakes con leche condensada podrían estar buenos…

Ingredientes:

200g leche condensada
2 huevos
60g mantequilla
100g harina leudante
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de aroma de vainilla

Para el frosting:

50g mantequilla
50g chocolate blanco
200g queso de untar
100g azúcar glas

Batimos la leche condensada y añadimos los huevos 1 a 1 y seguimos batiendo. Añadimos la mantequilla y el aroma de vainilla y seguimos batiendo. Añadimos la harina tamizada junto con el bicarbonato sódico y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Horneamos a 170ºC durante 20 minutos. Cuando estén listos los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para el frosting, derretimos en el micro la mantequilla junto con el chocolate blanco. Batimos el queso crema y añadimos el chocolate fundido. Seguimos batiendo y añadimos el azúcar tamizado. Batimos un poco más y ya está lista.

Como veréis para decorar estos cupcakes he usado una mariposa de fondant. Y cómo la he hecho? Pues con unos moldes de silicona muy chulos que he encontrado en una tienda de Etsy, MiniatureSweet. La tienda está en Hong Kong, pero en 4 días ya los tenía en casa!

Es súper fácil! Metes el fondant en el molde, presionas un poco y listo, ya tienes la forma que hayas elegido para decorar tus cupcakes!

Para terminar, quería agradeceros a todos la cantidad de “me gusta” nuevos que he tenido durante esta semana. El sorteo lo planteé para celebrar los 100 seguidores y ya somos 161!!! Increíble, de verdad!! Gracias!!!!

Bookmark and Share

14 comentarios a “Cupcakes de leche condensada con crema de queso y chocolate blanco”

  1. Gema 3 Julio, 2011 at 20:56 #

    si es que, con leche condensada, chocolate blanco y la crema de queso es imposible que no esten deliciosos!!!!

  2. biscayenne 5 Julio, 2011 at 6:58 #

    Me han flipado! la buttercream a secas no me convence mucho, así que yo también soy una fanática de la crema de queso, y del chocolate blanco! y ya no hablo de la leche condensada, que me la como a cucharadas….

    gracias por la receta y por el link de la tienda de Etsy!

  3. iSiTa LiNDa! 5 Julio, 2011 at 23:04 #

    mmmmm deben estar deliciosos esos cupcakes con leche condensada y chocolate blancooooo ñamiii creo que pronto probaré a hacerlos y ya te contaré.
    Un abrazo

  4. Rosita Herrera 6 Julio, 2011 at 2:12 #

    Me gustaria tenerte en mi lista de contactos. Estoy comenzando y tus recetas me parecen deliciosas. Soy venezolana y me gustaria aprender contigo. Mil gracias

    • paula 6 Julio, 2011 at 6:45 #

      Hola!!Encantada de que te guste el blog y de que te quedes por aquí!
      Un abrazo!

  5. tiramisusa 6 Julio, 2011 at 16:38 #

    ya me he copiado tu superrecetilla y claro está esa maravilla de tienda, me lo compraba todo jejej. me quedo viendo tus cosillas. muac.

    • paula 6 Julio, 2011 at 17:56 #

      Genial! Un beso!

  6. Eva L 11 Julio, 2011 at 10:49 #

    Hola!!
    Acabo de conocerme y me tendrás por aqui, me encanta tu blogs y todas tus recetas!!
    Y esta la haré en breve, ayer hice una tarta de queso con leche condensada que nos encantan, así que ya estoy babeando de pensar en estos cupcakes, gracias por la receta!
    Gracias por el link de esa tienda, tengo un montón de cosas apuntadas pero nunca he comprado fuera de España…
    Un abrazo!!!

    • paula 11 Julio, 2011 at 11:02 #

      Gracias!!! Me alegro mucho de que te guste el blog y tener una seguidora más!
      Un besazo!!

  7. IRE 11 Julio, 2011 at 13:29 #

    Ya los he echo!!!!

    La verdad es que están buenísimos!!!!

    Primero hice unos tal y como tu los hiciste , y después hice otra hornada con la crema con chocolate con leche, que también estaban muy ricos.

    Espero no darte mucho la lata haciéndote las miles de preguntas que te hago, y espera que este mes tengo que hacer las tartas de los sobris, jejeje , mañana probaré ha hacer los cupcakes de lima para el cumple de mi cuñada, y como no la tarta de tete que ya tengo el diseño.

    Muchas gracias por todo.

    Irene

    • paula 11 Julio, 2011 at 13:32 #

      Me alegro de que te salieran bien! Y de que gustaran! Que no me das la lata…yo encantada de ayudarte!
      Besos!

  8. vincent 9 Septiembre, 2011 at 20:00 #

    Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en “Anade tu blog ” en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

  9. tatiana 19 Junio, 2012 at 19:40 #

    miraba yo lo preciosos que estaban los cupcakes en el horno todos redonditos, pero al sacarlos del horno se han hundido completamente. Huelen muy muy bien pero de aspecto están muy feos. ¿porqué será?

    • paula 19 Junio, 2012 at 20:12 #

      quizás los hayas sacado antes de tiempo…

Dejanos un comentario