Cupcakes de fresa y pistacho

3 May

Aquí están, marchando otros cupcakes!! Hoy, de fresa y pistacho, ummmm!!!

Los cupcakes de fresa son una base de vainilla y el frosting es una buttercream con aroma de algodón de azúcar, sí sí, de algodón de azúcar! Me hizo mucha gracia cuando lo vi y no me pude resistir a comprarlo! Además, estos cupcakes van rellenos de mermelada de fresa, vamos, un bocado dulce, dulce.

Los cupcakes de pistacho son también una base de vainilla con la buttercream, esta vez con aroma de pistacho. Y sorpresa! A que no sabéis de qué van rellenos éstos?? Pues de una fresa natural! Queda genial porque le da un toque muy fresquito y es toda una sorpresa cuando los muerdes.

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5 comentarios a “Cupcakes de fresa y pistacho”

  1. Adice 14 Junio, 2011 at 12:49 #

    Super Nice la dea de la fresa dentro del cup cake! La colocas luego de horneado?

    • paula 14 Junio, 2011 at 12:55 #

      Hola Adice!
      Sí, después de hornear los cupcakes, haces un agujerito, lo vacías y metes la fresa entera. Vuelves a poner el “tapón” del cupcake y decoras con el frosting.
      Besos!

  2. Tamara 12 Agosto, 2011 at 16:40 #

    Hola hola!! acabo de descubrir tu blog y me encanta!!!! podrías poner la receta de estos cupcakes?? miles de graciaas!

    • paula 12 Agosto, 2011 at 20:04 #

      Hola Tamara!
      Esta es la receta de los cupcakes. La base es un cupcake de vainilla:
      125g mantequilla
      125g azúcar
      2 huevos
      125g harina leudante tamizada
      1 cucharadita de aroma de vainilla
      2 ó 3 cucharadas de leche

      La receta de la buttercream:
      150g mantequilla
      190g azúcar glas
      2 cucharadas de leche
      unas gotas de aroma de algodón de azúcar o de pistacho
      colorante rosa y colorante verde

      un besazo!

      • Tamara 14 Agosto, 2011 at 23:15 #

        Un millón de gracias por compartir todo esto, es una pasada!!! 😉 gracias!!!

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