Cookies de chocolate

14 Dic

Esta es una receta estrella en el mundo de los postres. Entréis en el blog de cocina que entréis, seguro que la encontráis. Pero no por ser una receta muy usada deja de ser un valor seguro. Son muy fáciles de hacer y las variaciones que podéis encontrar son infinitas, todo depende de vuestra imaginación: con nueces, pasas, chocolate blanco, copos de avena…Y todas buenísimas!!

Ingredientes:

120g de mantequilla
100g de azúcar blanco
100g de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
125g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
125g de chocolate a trocitos

Lo primero es trocear el chocolate. Yo he usado chocolate con leche en tableta. Troceamos la tableta lo más pequeño que podamos y metemos los trocitos al congelador unos 30 minutos.

Por otro lado, mezclamos la mantequilla blandita con el azúcar hasta formar una pasta. Después añadimos el huevo y el extracto de vainilla. En otro bol, mezclamos la harina con la levadura y la sal.

Juntamos las dos mezclas y dejamos reposar la masa un ratillo. Después de esto, añadimos los trocitos de chocolate que teníamos en el congelador.

Precalentamos el horno a 190º. En una bandeja de horno con papel vegetal, para que no se nos peguen, vamos poniendo masa con ayuda de una cuchara. No pongáis demasiada masa porque estas galletas una vez dentro del horno tienden a aplanarse y juntarse unas con otras. Horneamos unos 10 minutos. Con este tiempo de cocción parece que las galletas están crudas al sacarlas del horno, pero al enfriarse las galletas se endurecen y quedan en su punto. Buenísimas!!

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5 comentarios a “Cookies de chocolate”

  1. Eva 29 Diciembre, 2010 at 11:21 #

    Hola Paula!!
    Qué chulo tu blog!! me dijo mi hermana que lo habías creado y me pareció una idea genial, sobre todo para mi que me encanta hacer postres… así que me va a venir genial para poder hacer cosas nuevas!! creo que voy a empezar por las cookies, que siempre he querido hacerlas pero no tenía una receta segura!! ya te diré que tal me han salido!
    Creo que me voy a aficionar a tu blog!!
    Un beso

    • paula 29 Diciembre, 2010 at 21:24 #

      Hola Eva!Eso espero, que te aficiones al blog! Espero que te gusten las recetas! Suerte con las cookies!
      Besos!

  2. DANI 29 Diciembre, 2010 at 14:53 #

    El primer bocado que dí a estas cookies me trasladaron a Boston donde estas galletas eran muy populares y donde me aficioné a comerlas. Cada vez que pruebo una viene a mi mente un recuerdo de mi estancia americana.

  3. Eva 8 Enero, 2011 at 13:47 #

    Ñaaammmm!!! Las cookies han quedado geniales, están buenísimas y son fáciles de hacer… Ahora estoy pensando con que receta seguir, porque tiene todo muy buena pinta!!
    Muchas gracias Paula. Un beso.

    • paula 9 Enero, 2011 at 18:00 #

      Qué alegría!!! Sígueme contando como te van saliendo esas recetas!!
      un beso!

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