Choco chips cupcakes

30 May

Aquí van unos nuevos cupcakes! Este fin de semana hemos tenido una comida con un montón de amigos, así que, qué mejor excusa para preparar unos cupcakes?

Son unos cupcakes de vainilla con chips de chocolate con una buttercream de chocolate con leche. La receta de los cupcakes está aquí.

Par hacer la buttercream mezclamos 125g de mantequilla reblandecida, 125g de azúcar glas y 75g de chocolate con leche derretido. Batimos con las varillas hasta que adquiera la consistencia adecuada y añadimos el chocolate templado. Batimos un poco más, y ya está lista!

Para terminar, he decorado con lacasitos, ummm!! bien de chocolate!!

Y así pasamos el sábado, comiendo con amigos al aire libre, comiendo cupcakes y disfrutando de nuestro peque, un plan perfecto!

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